Η Μυρτώ Ραπτοπούλου αποφοίτησε από τη Νομική Σχολή του Αριστοτελείου Πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης το 2015.
Τον Σεπτέμβριο του 2020 αποφοίτησε από το Πρόγραμμα Δημοσίου Δικαίου και Πολιτικής Επιστήμης του Αριστοτελείου Πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης. Η διπλωματική της εργασία με
τίτλο « Προθεσμίες στη διοίκηση: Ενδεικτικές και αποκλειστικές» βαθμολογήθηκε με 9.
Παρακολούθησε πολυάριθμα επιστημονικά συνέδρια με έμφαση στο συνταγματικό και διοικητικό δίκαιο. Συμμετείχε ως εισηγήτρια στο 5 ο Συνέδριο Μεταπτυχιακών Φοιτητών και
Υποψηφίων Διδακτόρων της Νομικής Σχολής του Αριστοτελείου Πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης «Κατάχρηση Δικαιώματος – Κατάχρηση Εξουσίας».
Κατά την διάρκεια της σταδιοδρομίας της, αρχικά ως ασκούμενης και στην συνέχεια ως δικηγόρου, ασχολήθηκε με ευρύ φάσμα υποθέσεων δημοσίου, αστικού και ποινικού δικαίου.